Le poivron (Capsicum annuum) est une plante potagère très appréciée pour ses fruits colorés et savoureux. Voici ses principales caractéristiques, son entretien et ses avantages :

🌱 Caractéristiques du poivron

• Taille du plant : Environ 50 à 80 cm de hauteur.
• Fruits : De forme allongée ou carrée, verts, rouges, jaunes ou oranges à maturité.
• Cycle de vie : Plante annuelle, récolte après 60 à 90 jours.
• Floraison : Petites fleurs blanches.
• Goût : Doux et sucré, sans piquant (0 sur l’échelle de Scoville).

🛠 Entretien et culture

• Exposition : Plein soleil
• Sol : Léger, bien drainé, riche en matière organique.
• Arrosage : Régulier mais modéré, éviter l’excès d’eau.
• Tuteurage : Recommandé pour soutenir les tiges.

✅ Avantages du poivron

• Excellente source de vitamines : Riche en vitamine C, en antioxydants et en fibres.
• Utilisation culinaire variée : Se consomme cru, cuit, grillé ou farci.
• Bonne productivité : Rendement élevé avec des récoltes abondantes.
• Facilité de culture : Adapté aux jardins et aux pots sur balcon

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