La mangue José, aussi appelée mangue Joseph, est une variété originaire de La Réunion. Elle est très appréciée pour sa chair ferme, sucrée et parfumée, sans fibres, ce qui la rend idéale pour la consommation fraîche.

Elle existe sous plusieurs formes : José rouge, José de lait, Petite, Moyenne et Grosse José (aussi appelée José royale). Son fruit est généralement arrondi, pesant environ 250 g, avec une peau variant du jaune au vert clair, et parfois rouge/rose.

Cultivée principalement dans l’ouest de l’île, elle représente plus de 50 % des vergers réunionnais, avec une production pouvant atteindre 10 à 15 tonnes par hectare. Sa récolte s’étale de novembre à avril, avec une pleine saison entre décembre et février, bien que les cyclones puissent affecter la production

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